Gasthaus zum Kantonsschild
Gempenach - Kanton Freiburg
RUHETAGE
Sonntagabend ab 17 Uhr - Montag und Dienstag
Gruppen und geschlossene Gesellschaften auf Anfrage
Sonntagabend ab 17 Uhr - Montag und Dienstag
Gruppen und geschlossene Gesellschaften auf Anfrage
Wichtige Information an unsere Kunden
Auf unserer Internetseite publizieren wir keine Preislisten und Menukarten. Wir sind jedoch gerne bereit, Ihnen bei einem persönlichen Gespräch die Möglichkeiten aufzuzeigen. Kontaktieren Sie uns.
Nachfolgend finden Sie das aktuelle
"Le menu dégustation"
Le menu dégustation à CHF 95.00
L’amuse-bouches, offert par la maison
Appetithäppchen, offeriert vom Hause
Le carpaccio de magret de canard fumé accompagné de
sa mousse glacée et la salade de doucette de plein champ
Geräuchertes Entenbrustcarpaccio mit seinem eisgekühlten Mousse
mit frisch gepflückten Freilandnüssler
Crème mousseline au vin blanc et moules affinée au jus de Chardonnay
Weissweinschaumsuppe mit Miesmuscheln verfeinert mit Chardonnay
Le petit Chateaubriand « Black Angus », la sauce à la moêlle et Madère,
la petite jardinière de légumes et le risotto au parmesan et aux asperges vertes
Kleines Chateaubriand vom «Black Angus» an einer Mark-Madeira
Sauce, Parmesanrisotto mit grünem Spargel
Petit choix de fromages préparé par nous-même selon votre choix
Kleine Käseauswahl von uns zusammengestellt nach Lust und Laune
ou/oder - et/und
Le parfait glacé de la fée verte et sa glace
Halbgefrorenes von der grünen Fee mit seiner Glace
sa mousse glacée et la salade de doucette de plein champ
Geräuchertes Entenbrustcarpaccio mit seinem eisgekühlten Mousse
mit frisch gepflückten Freilandnüssler
Crème mousseline au vin blanc et moules affinée au jus de Chardonnay
Weissweinschaumsuppe mit Miesmuscheln verfeinert mit Chardonnay
Le petit Chateaubriand « Black Angus », la sauce à la moêlle et Madère,
la petite jardinière de légumes et le risotto au parmesan et aux asperges vertes
Kleines Chateaubriand vom «Black Angus» an einer Mark-Madeira
Sauce, Parmesanrisotto mit grünem Spargel
Petit choix de fromages préparé par nous-même selon votre choix
Kleine Käseauswahl von uns zusammengestellt nach Lust und Laune
ou/oder - et/und
Le parfait glacé de la fée verte et sa glace
Halbgefrorenes von der grünen Fee mit seiner Glace
Telefon / Fax / E-Mail
| Telefon | 031 751 11 11 |
| Fax | 031 751 23 08 |
| info(at)kantonsschild.ch |
Kontaktadresse
Familie
Conny und Fritz Leicht-Flühmann
Gasthaus zum Kantonsschild
Hauptstrasse 24
3215 Gempenach
Conny und Fritz Leicht-Flühmann
Gasthaus zum Kantonsschild
Hauptstrasse 24
3215 Gempenach