Gasthaus zum Kantonsschild
Gempenach - Kanton Freiburg
RUHETAGE
Sonntagabend ab 17 Uhr - Montag und Dienstag
Gruppen und geschlossene Gesellschaften auf Anfrage
Wichtige Information an unsere Kunden
Auf unserer Internetseite publizieren wir keine Preislisten und Menukarten. Wir sind jedoch gerne bereit, Ihnen bei einem persönlichen Gespräch die Möglichkeiten aufzuzeigen. Kontaktieren Sie uns.
Nachfolgend finden Sie das aktuelle
"Le menu dégustation"
Le menu de chasse à CHF 107.00
L’amuse-bouche, offert par la maison
Appetithäppchen, offeriert vom Hause
Les deux terrines de chevreuil et de foie gras de canard,
la gelée de cynorhodon, la moutarde de Bénichon et la salade
de doucette dans la corbeille de pâte à brick
Reh- und Entenleberterrine mit Hagenbuttengelee, Freiburgerkilbisenf
und frisch gepflückten Nüsslersalat im Brickteigkörbchen
La fine crêpe farcie aux chanterelles poêlées, la sauce crémeuse à la ciboulette
Feiner Pfannkuchen gefüllt mit frischen Eierschwämmen an
einer leichten Schnittlauchrahmsauce
La noix de chevreuil et la sauce aux raisons accompagné
de la garniture de chasse et les spaetzlis au beurre
Rosa gebratenes Rehnüsschen an einer Traubensauce
begleitet von einer Wildgarnitur und Butterspätzli
Les fromages d’ici et d’ailleurs
Käse aus Nah und Fern
ou/oder - et/und
Le nid de meringue aux petits fruits frais et la glace vanille de Bourbon
Gebackenes feines Schaumgebäck mit Beeren und Bourbonvanilleglace
la gelée de cynorhodon, la moutarde de Bénichon et la salade
de doucette dans la corbeille de pâte à brick
Reh- und Entenleberterrine mit Hagenbuttengelee, Freiburgerkilbisenf
und frisch gepflückten Nüsslersalat im Brickteigkörbchen
La fine crêpe farcie aux chanterelles poêlées, la sauce crémeuse à la ciboulette
Feiner Pfannkuchen gefüllt mit frischen Eierschwämmen an
einer leichten Schnittlauchrahmsauce
La noix de chevreuil et la sauce aux raisons accompagné
de la garniture de chasse et les spaetzlis au beurre
Rosa gebratenes Rehnüsschen an einer Traubensauce
begleitet von einer Wildgarnitur und Butterspätzli
Les fromages d’ici et d’ailleurs
Käse aus Nah und Fern
ou/oder - et/und
Le nid de meringue aux petits fruits frais et la glace vanille de Bourbon
Gebackenes feines Schaumgebäck mit Beeren und Bourbonvanilleglace
Telefon / Fax / E-Mail
| Telefon | 031 751 11 11 |
| Fax | 031 751 23 08 |
| info(at)kantonsschild.ch |
Kontaktadresse
Familie
Conny und Fritz Leicht-Flühmann
Gasthaus zum Kantonsschild
Hauptstrasse 24
3215 Gempenach
Conny und Fritz Leicht-Flühmann
Gasthaus zum Kantonsschild
Hauptstrasse 24
3215 Gempenach