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Gasthaus zum Kantonsschild

Gempenach - Kanton Freiburg

RUHETAGE
Sonntagabend ab 17 Uhr - Montag und Dienstag
Gruppen und geschlossene Gesellschaften auf Anfrage


Wir suchen per 1. November 2022 oder nach Vereilnbarung eine

Serviceangestellte ca. 50-60%

Die Wert auf eine selbständige Tätigkeit in unserem Team legt.

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Rufen Sie uns einfach an.

Telefon 031 751 11 11

Wichtige Information an unsere Kunden

Auf unserer Internetseite publizieren wir keine Preislisten und Menukarten. Wir sind jedoch gerne bereit, Ihnen bei einem persönlichen Gespräch die Möglichkeiten aufzuzeigen. Kontaktieren Sie uns.

Nachfolgend finden Sie das aktuelle
"Le menu dégustation"

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Le menu de chasse à CHF 102.00


L’amuse-bouches, offert par la maison
Appetithäppchen, offeriert vom Hause



Les deux terrines de chevreuil et de foie gras de canard,
la gelée de cynorhodon, la moutarde de Bénichon et la salade
de doucette dans la corbeille de pâte à brick

Reh- und Entenleberterrine mit Hagenbuttengelee, Freiburgerkilbisenf
und frisch gepflückten Nüsslersalat im Brickteigkörbchen


Les pochettes de pâtes farcies aux bolets nappées
d’une sauce crémeuse au Whisky et cheveux d’ange

Gefüllte Teigtaschen mit Steinpilzen an einer
schaumigen Whiskysauce mit Engelshaar


La noix de chevreuil et la sauce aux raisons accompagné
de la garniture de chasse et les spaetzlis au beurre


Rosa gebratenes Rehnüsschen an einer Traubensauce
begleitet von einer Wildgarnitur und Butterspätzli


Les fromages d’ici et d’ailleurs

Käse aus Nah und Fern

ou/oder - et/und

La tranche du thé de matcha, le sorbet aux figues et la figue caramélisée

Matcha-Schnitte mit einem Feigensorbet und karamellisierter Feige


Lageplan

Telefon / Fax / E-Mail

Telefon 031 751 11 11
Fax 031 751 23 08
E-Mail info(at)kantonsschild.ch

Kontaktadresse

Familie
Conny und Fritz Leicht-Flühmann

Gasthaus zum Kantonsschild
Hauptstrasse 24
3215 Gempenach