Gasthaus zum Kantonsschild

Gempenach - Kanton Freiburg

RUHETAGE
Sonntagabend ab 17 Uhr - Montag und Dienstag
Gruppen und geschlossene Gesellschaften auf Anfrage

Wichtige Information an unsere Kunden

Auf unserer Internetseite publizieren wir keine Preislisten und Menukarten. Wir sind jedoch gerne bereit, Ihnen bei einem persönlichen Gespräch die Möglichkeiten aufzuzeigen. Kontaktieren Sie uns.

Nachfolgend finden Sie das aktuelle
"Le menu dégustation"

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Le menu dégustation à CHF 95.00


L’amuse-bouches, offert par la maison
Appetithäppchen, offeriert vom Hause



Le carpaccio de magret de canard fumé accompagné de
sa mousse glacée et la salade de doucette de plein champ

Geräuchertes Entenbrustcarpaccio mit seinem eisgekühlten Mousse
mit frisch gepflückten Freilandnüssler


Crème mousseline au vin blanc et moules affinée au jus de Chardonnay

Weissweinschaumsuppe mit Miesmuscheln verfeinert mit Chardonnay


Le petit Chateaubriand « Black Angus », la sauce à la moêlle et Madère,
la petite jardinière de légumes et le risotto au parmesan et aux asperges vertes

Kleines Chateaubriand vom «Black Angus» an einer Mark-Madeira
Sauce, Parmesanrisotto mit grünem Spargel


Petit choix de fromages préparé par nous-même selon votre choix

Kleine Käseauswahl von uns zusammengestellt nach Lust und Laune

ou/oder - et/und

Le parfait glacé de la fée verte et sa glace

Halbgefrorenes von der grünen Fee mit seiner Glace


Lageplan

Telefon / Fax / E-Mail

Telefon 031 751 11 11
Fax 031 751 23 08
E-Mail info(at)kantonsschild.ch

Kontaktadresse

Familie
Conny und Fritz Leicht-Flühmann

Gasthaus zum Kantonsschild
Hauptstrasse 24
3215 Gempenach