Gasthaus zum Kantonsschild

Gempenach - Kanton Freiburg

RUHETAGE
Sonntagabend ab 17 Uhr - Montag und Dienstag
Gruppen und geschlossene Gesellschaften auf Anfrage

Wichtige Information an unsere Kunden

Auf unserer Internetseite publizieren wir keine Preislisten und Menukarten. Wir sind jedoch gerne bereit, Ihnen bei einem persönlichen Gespräch die Möglichkeiten aufzuzeigen. Kontaktieren Sie uns.

Nachfolgend finden Sie das aktuelle
"Le menu dégustation"

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Le menu dégustation à CHF 95.00


L’amuse-bouches, offert par la maison
Appetithäppchen, offeriert vom Hause



Les tartares de bœuf et d’avocats sur leurs carpaccios
à l’huile de noix et lamelles de la pulpe de Belp

Zweierlei Tartar vom Rind und der Avocado auf dessen
Carpaccio mit Nussöl und Belperknollen


Les filets de perche panés à la noix de coco, la sauce au
curry rouge et la fine mousseline de pommes

Eglifilets gebacken im Kokosmantel an einer roten Currysauce
auf einem feinen Apfelmusbett


Le filet mignon de veau aux chanterelles, la petite jardinière
de légumes et les fines nouillettes au beurre


Kalbsfiletmignon mit Eierschwämmen begleitet von einer
kleinen Gemüsegarnitur und feine Cappellinis


Petit choix de fromages préparé par nous-même selon votre choix

Kleine Käseauswahl von uns zusammengestellt nach Lust und Laune

ou/oder - et/und

Les trois mousses des baies de la saison
Schaumtrilogie der Saisonbeeren


Lageplan

Telefon / Fax / E-Mail

Telefon 031 751 11 11
Fax 031 751 23 08
E-Mail info(at)kantonsschild.ch

Kontaktadresse

Familie
Conny und Fritz Leicht-Flühmann

Gasthaus zum Kantonsschild
Hauptstrasse 24
3215 Gempenach