Gasthaus zum Kantonsschild
Gempenach - Kanton Freiburg
RUHETAGE
Sonntagabend ab 17 Uhr - Montag und Dienstag
Gruppen und geschlossene Gesellschaften auf Anfrage
Wichtige Information an unsere Kunden
Auf unserer Internetseite publizieren wir keine Preislisten und Menukarten. Wir sind jedoch gerne bereit, Ihnen bei einem persönlichen Gespräch die Möglichkeiten aufzuzeigen. Kontaktieren Sie uns.
Nachfolgend finden Sie das aktuelle
"Le menu dégustation"
Le menu dégustation à CHF 102.00
L’amuse-bouches, offert par la maison
Appetithäppchen, offeriert vom Hause
Les trois tartares de la tranche de saumon fumé, de bœuf et
des asperges du Seeland aux jeunes pousses
Dreierlei Tartars von der geräucherten Lachstranche, vom Rind und
von den Seeländerspargeln mit Frühlingssprossen
Les raviolis avec une savoureuse farce aux asperges vertes,
fromage frais, pointes d’asperges et morilles toutes fraîches
Teigtaschen gefüllt mit grünen Spargeln, Frischkäse und Spargelspitzen
mit frischen Morcheln
Le filet mignon de veau, la sauce à la crème et cognac, les asperges de chez
nous et le risotto à l’ail d’ours
Kalbsfiletmignon an einer Cognacrahmsauce mit frischen
Seeländerspargeln und einem Bärlauchrisotto
Les fromages d’ici et d’ailleurs
Käse aus Nah und Fern
ou/oder - et/und
Le petit cake au Grand-Marnier, fraises marinées et son jus de fruit glacé
Kleiner Grand-Marnier-Kuchen mit marinierten Erdbeeren und dessen
eisgekühlten Fruchtsaft
des asperges du Seeland aux jeunes pousses
Dreierlei Tartars von der geräucherten Lachstranche, vom Rind und
von den Seeländerspargeln mit Frühlingssprossen
Les raviolis avec une savoureuse farce aux asperges vertes,
fromage frais, pointes d’asperges et morilles toutes fraîches
Teigtaschen gefüllt mit grünen Spargeln, Frischkäse und Spargelspitzen
mit frischen Morcheln
Le filet mignon de veau, la sauce à la crème et cognac, les asperges de chez
nous et le risotto à l’ail d’ours
Kalbsfiletmignon an einer Cognacrahmsauce mit frischen
Seeländerspargeln und einem Bärlauchrisotto
Les fromages d’ici et d’ailleurs
Käse aus Nah und Fern
ou/oder - et/und
Le petit cake au Grand-Marnier, fraises marinées et son jus de fruit glacé
Kleiner Grand-Marnier-Kuchen mit marinierten Erdbeeren und dessen
eisgekühlten Fruchtsaft
Telefon / Fax / E-Mail
| Telefon | 031 751 11 11 |
| Fax | 031 751 23 08 |
| info(at)kantonsschild.ch |
Kontaktadresse
Familie
Conny und Fritz Leicht-Flühmann
Gasthaus zum Kantonsschild
Hauptstrasse 24
3215 Gempenach
Conny und Fritz Leicht-Flühmann
Gasthaus zum Kantonsschild
Hauptstrasse 24
3215 Gempenach